La muerte del bar español – documental

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La muerte del bar español y la invasión del plato cuadrado es un documental de escasos 8 minutos. Reúne testimonios de los dueños de bares míticos de Madrid contando cómo uno de los símbolos de la ciudad, está amenazado por cafés hipsters y restaurantes pijos del centro.

El documental tiene muchas capas de lectura; la económica con la invasión de cadenas y grandes propietarios frente a pequeños bares, la social con la gentrificación del centro de la ciudad y una más profunda, la antropológica. El bar es un símbolo de la cultura madrileña, un espacio vinculado a la mayoría de los madrileños al menos en alguna etapa de su vida.

Lo bonito es que no hay narrador, ni cartelas, la historia se cuenta sola con los testimonios de los dueños de los bares.

Entre ellos Casto Herrezuelo, el del Palentino, un sitio aceitoso, con olor a fritanga y lleno de tertulianos. Parada obligatoria en la Calle Pez para los que íbamos a un concierto o al teatro, o ya de vuelta antes de entrar en garitos más oscuros. El pasado marzo cerró sus puertas. No sé muy bien qué han puesto en su sitio. Hace tiempo que no paso por ahí cuando voy por Madrid. Pero era lo opuesto a los “no lugares” de Marc Augé. El Palentino, como el resto de bares que salen en el documental, eran sitios cargados de historias, significantes para muchos de los que hemos vivido en Madrid: el sitio donde conociste a, el vermut antes de la comida en, el día que celebraste aquello…

La muerte del bar español

Los bares son sitios que juegan un papel fundamental en la vida social. Algunos tienen identidad propia; el documental es un cachito de esa identidad.

PD: Se me han empañado un poco los ojos. Por esas historias que yo también tengo en todos esos bares.

 

About the author

Patricia Salgado

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Sobre mi

Socióloga especializada en investigación de mercados, trabajando en marketing digital desde 2009.

Mi especialidad es el análisis del comportamiento de las personas a través de herramientas digitales.

Utilizo el blog para reflexiones personales, notas y apuntes.

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